オフクロダイコン
大根は春の七草の1つ「すずしろ」としても知られ、日本人にとって昔から馴染み深い野菜です。生でも加熱しても、漬け物にしてもおいし……続きを読む
「さいの目切り」とはサイコロのように四角くカットする切り方です。にんじんや大根、じゃがいも、きゅうりなどによく使われ、スープや……続きを読む
これは直売所で購入した「あじまるみ」という大根です。調べてみたところ、肉質が緻密で煮物に適した品種らしく、太めでずんぐりとした……続きを読む
