ネズミダイコン
ヌマヤマダイコン
「辛み大根」はその名の通り、通常より辛味が強い大根です。基本的に長さは10~20cmと小ぶりでふっくらとしていて、水分が少なく……続きを読む
春だいこんなどさまざまな統計データを掲載しています
だいこん類/切干しだいこん/乾の栄養成分表を掲載しています
断面が円形になるようにカットしていくことを「輪切り」といいます。にんじんやきゅうり、大根などいろいろな野菜に使われる切り方で、……続きを読む
大根の品種やブランド、種類を一覧で紹介しています
緑色の「ビタミン大根」を食べました。これはもともと中国の大根で「支那青大根」とも呼ばれ、名前の通りビタミンが多く含まれているそ……続きを読む