ネズミダイコン
「辛み大根」はその名の通り、通常より辛味が強い大根です。基本的に長さは10～20cmと小ぶりでふっくらとしていて、水分が少なく……続きを読む
葉っぱが付いているものは、まず葉を切り落としておきます。葉付きのまま置いておくと、葉の部分に水分を奪われてしまい大根の食味が落……続きを読む
直売所に立ち寄ると、珍しく青首大根の品種名が記載されていたので買ってみました。これはタキイ種苗から出ている「YRくらま」という……続きを読む
