ミウラダイコン
「三浦大根」は神奈川県の三浦半島で栽培されている大型の白首大根です。中央部から下部にかけてふっくらとしていて、一般的な大根に比……続きを読む
葉っぱが付いているものは、まず葉を切り落としておきます。葉付きのまま置いておくと、葉の部分に水分を奪われてしまい大根の食味が落……続きを読む
ふっくらと大きなこの大根は「三浦大根」です。計量してみると、中心部の直径は約13cmで重さは4.5kgくらいありました。水分が……続きを読む
