ショウゴインダイコン
京野菜として有名な「聖護院大根（しょうごいんだいこん）」は、京都を中心におもに関西地方で栽培されている丸形の大根です。直径が1……続きを読む
「さいの目切り」とはサイコロのように四角くカットする切り方です。にんじんや大根、じゃがいも、きゅうりなどによく使われ、スープや……続きを読む
皮が赤くて中が白い「紅甘味（べにかんみ）」という大根を購入してみました。ネットで調べてみると、その名の通り甘味の強いのが特徴で……続きを読む
