ふきのとうの旬　出回り時期

ふきのとうの旬は12月頃から4月頃まで。3月頃が出荷の最盛期です。取り扱い量は約33.2トン。最も多いのは新潟県産（約9.3トン）で全体の約28％を占めています。続いて群馬県産（約7.6トン：約23％）、福島県産（約5.8トン：約17％）となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（2025年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

画面の小さなスマートフォンでは表を横にスライドしないと12月まで表示されません。1月から12月まで1画面で全体を見たい場合はページの下にある「 パソコン版表示」を押してください。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなりやすいのでご注意ください。また同市場のデータをそのまま反映しているので、産地以外の都道府県に値が入っていることもあります。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：2025年）