カラミダイコン
「辛み大根」はその名の通り、通常より辛味が強い大根です。基本的に長さは10～20cmと小ぶりでふっくらとしていて、水分が少なく……続きを読む
「さいの目切り」とはサイコロのように四角くカットする切り方です。にんじんや大根、じゃがいも、きゅうりなどによく使われ、スープや……続きを読む
以前「さや大根」を食べた感想を書いたのですが（記事はこちら）、これは「花大根」というものです。ちなみにさや大根とは、大根がとう……続きを読む
