カラミダイコン
「辛み大根」はその名の通り、通常より辛味が強い大根です。基本的に長さは10～20cmと小ぶりでふっくらとしていて、水分が少なく……続きを読む
「細切り」は、その名の通り細く切ることで、きゅうりやごぼう、にんじんなど多くの野菜に使われる切り方です。「せん切り（千切り）」……続きを読む
「晩抽茜わらべ（ばんちゅうあかねわらべ）」という赤い大根が売られていたので購入してみました。宇治交配の品種で、皮が赤くて果肉が……続きを読む
