カラミダイコン
キリボシダイコン
「辛み大根」はその名の通り、通常より辛味が強い大根です。基本的に長さは10~20cmと小ぶりでふっくらとしていて、水分が少なく……続きを読む
秋冬だいこんなどさまざまな統計データを掲載しています
だいこん類/葉だいこん/葉/生の栄養成分表を掲載しています
「短冊切り」とは、長方形の板状にする切り方で、形が七夕などで使う短冊に似ているためこのように呼ばれています。おもに大根やにんじ……続きを読む
大根の品種やブランド、種類を一覧で紹介しています
これは「おふくろ」という白首大根です。一般的な「青首大根」は上部が緑色になりますが、これは全体が真っ白。同じ白首大根の「三浦大……続きを読む