まつたけの旬 出回り時期

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トルコ産松茸

まつたけの旬は7月頃から11月頃まで。10月頃が出荷の最盛期です。取り扱い量は約138トン。最も多いのは中国産(約62.3トン)で全体の約45%を占めています。続いてアメリカ産(約39.5トン:約29%)、カナダ産(約28.1トン:約20%)となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(平成31年 ~ 令和元年)です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

画面の小さなスマートフォンでは表を横にスライドしないと12月まで表示されません。1月から12月まで1画面で全体を見たい場合はページの下にある パソコン版表示」を押してください。

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) まつたけ

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、色または順位の付いた場所にマウスカーソルを合わせると数量が表示されます。

順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
8 北海道         
24 青森県   
5 岩手県            
9 宮城県            
15 山形県      
16 石川県      
20 山梨県      
7 長野県         
25 静岡県   
18 兵庫県      
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
21 和歌山県   
17 鳥取県      
13 広島県      
11 山口県      
12 徳島県      
19 愛媛県      
22 高知県   
2 アメリカ                  
1 中国                     
14 韓国   
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
23 ロシア   
3 カナダ            
6 メキシコ                  
4 トルコ         
10 その他外国         

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなりやすいのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:平成31年 ~ 令和元年)

過去5年間の平均(東京都中央卸売市場)

※下表は東京都中央卸売市場における過去5年間の取引量の割合です(値は%)
野菜の種類1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
まつたけ 0 0 0 0 0 0 5 17 32 33 12 2