ムラサキキャベツ
「紫キャベツ」は、葉が紫～赤紫色をした結球タイプのキャベツです。赤っぽくも見えるので「赤キャベツ」や「レッドキャベツ」ともいわ……続きを読む
「みじん切り」は細かく刻むようにする切り方です。玉ねぎやにんじん、ねぎなどのほか、薬味として使用するにんにくやしょうがなどにも……続きを読む
「ケール」と「芽キャベツ」を交配させて誕生した非結球芽キャベツ「プチヴェール（プチべール）」を食べました。大きさは芽キャベツと……続きを読む
