ムラサキキャベツ
「紫キャベツ」は、葉が紫～赤紫色をした結球タイプのキャベツです。赤っぽくも見えるので「赤キャベツ」や「レッドキャベツ」ともいわ……続きを読む
カットしたものはラップで包んで冷蔵庫の野菜室へ。丸ごと保存する場合は、ポリ袋に入れるかラップや新聞紙などで包み、芯を下にして冷……続きを読む
これは「黒キャベツ」ともいわれるイタリア野菜の「カーボロネロ」です。キャベツのように結球はせず、葉がちりめん状でかたいのが特徴……続きを読む
