ムラサキキャベツ
「紫キャベツ」は、葉が紫～赤紫色をした結球タイプのキャベツです。赤っぽくも見えるので「赤キャベツ」や「レッドキャベツ」ともいわ……続きを読む
「せん切り」は、「細切り」をさらに細くした切り方で、約1mm幅に切っていきます。大根やにんじん、キャベツなどによく使われ、サラ……続きを読む
「ケール」と「芽キャベツ」を交配させて誕生した非結球芽キャベツ「プチヴェール（プチべール）」を食べました。大きさは芽キャベツと……続きを読む
