プチヴェール
「プチヴェール」は芽キャベツの一種で、葉が丸くならない非結球の芽キャベツです。静岡県の増田採種場が1990年（平成2年）に開発……続きを読む
「くし形切り」とは、丸みのある山形にカットする方法です。形が髪をとかす櫛（くし）に似ていることからこのように呼ばれます。
「ケール」と「芽キャベツ」を交配させて誕生した非結球芽キャベツ「プチヴェール（プチべール）」を食べました。大きさは芽キャベツと……続きを読む
