サボイキャベツ
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「サボイキャベツ」はフランスのサボア地方原産のキャベツで、葉の表面が縮れているのが特徴です。ちりめん状に縮れていることから「縮……続きを読む
「細切り」は、その名の通り細く切ることで、きゅうりやごぼう、にんじんなど多くの野菜に使われる切り方です。「せん切り（千切り）」……続きを読む
白菜のように葉が縮れている「サボイキャベツ（ちりめんキャベツ）」。今まで店頭で見かけても高くてなかなか手が出ませんでしたが、1……続きを読む
