シロハダビジン
大根は春の七草の1つ「すずしろ」としても知られ、日本人にとって昔から馴染み深い野菜です。生でも加熱しても、漬け物にしてもおいし……続きを読む
「細切り」は、その名の通り細く切ることで、きゅうりやごぼう、にんじんなど多くの野菜に使われる切り方です。「せん切り（千切り）」……続きを読む
「紅くるり」という赤大根を購入しました。松永交配の品種で皮も果肉も赤く、果肉がやわらかくてサラダや漬け物に適しているそうです。……続きを読む
