ゼブラトマト
皮が緑色のトマトで「グリーンゼブラ」や「エバーグリーン」などの品種があります。グリーンゼブラは緑色の果皮に黄色いシマ模様が入り……続きを読む
「くし形切り」とは、丸みのある山形にカットする方法です。形が髪をとかす櫛（くし）に似ていることからこのように呼ばれます。
これは「リオグランデ」というトマトです。100～200gくらいになる楕円形のイタリアントマトで、生のままでも加熱してもおいしく……続きを読む
