イタリアンレッド
加熱して食べるのに適したトマトの総称。基本的に縦長のものが多く、生食だと酸味が強かったり、かたかったりしますが、加熱することで……続きを読む
トマトはポリ袋に入れるなどして、冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存します。上下に重なった状態だと押し合った部分が傷むので、重なら……続きを読む
「竜福」という大玉トマトを食べました。竜福はカネコ種苗の品種で平均果重は200～220gほど。甘酸のバランスがよく、果実がかた……続きを読む
