メークイン
「メークイン」は「男爵薯（だんしゃくいも）」と並び、長年日本で親しまれているじゃがいもです。いもの形は長卵形で目が浅く、肉色は……続きを読む
「いちょう切り」とは、「半月切り」をさらに半分にしたもので、断面が円形の1/4のサイズになるよう薄く切る切り方です。形が銀杏（……続きを読む
北海道産の「マチルダ」というじゃがいもを購入しました。あまり見かけない品種ですが、もともとはスウェーデンで育成されたもので、日……続きを読む
