メークイン
「メークイン」は「男爵薯（だんしゃくいも）」と並び、長年日本で親しまれているじゃがいもです。いもの形は長卵形で目が浅く、肉色は……続きを読む
「細切り」は、その名の通り細く切ることで、きゅうりやごぼう、にんじんなど多くの野菜に使われる切り方です。「せん切り（千切り）」……続きを読む
季節が春めいてくると新じゃがを目にする機会が増えます。まだ春というには少し早いですが、皮が薄くて表面がつるっとしたおいしそうな……続きを読む
