クロトマト
ロシア原産の果皮が黒みがかった濃い赤色のトマト。酸味が控えめでまろやかな甘味があります。生で食べても調理してもおいしく食べられ……続きを読む
「くし形切り」とは、丸みのある山形にカットする方法です。形が髪をとかす櫛（くし）に似ていることからこのように呼ばれます。
これは「キャロルパッション」という名前のミニトマトです。サカタのタネが育成した品種で、2012年からタネが販売されています。
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