インカノヒトミ
インカのめざめは2001年（平成13年）に品種登録されたじゃがいもです。低温貯蔵によってショ糖が増すことで甘味が強くなり、栗に……続きを読む
「いちょう切り」とは、「半月切り」をさらに半分にしたもので、断面が円形の1/4のサイズになるよう薄く切る切り方です。形が銀杏（……続きを読む
これは「農林1号」という品種名のじゃがいもです。店頭でよく見かけるじゃがいもには「メークイン」や「キタアカリ」「インカのめざめ……続きを読む
