インカノヒトミ
インカのめざめは2001年（平成13年）に品種登録されたじゃがいもです。低温貯蔵によってショ糖が増すことで甘味が強くなり、栗に……続きを読む
「くし形切り」とは、丸みのある山形にカットする方法です。形が髪をとかす櫛（くし）に似ていることからこのように呼ばれます。
「グウェン（Gwenne）」という名前のじゃがいもが売られていたので購入してみました。初めて聞く品種名なので調べてみたところ、……続きを読む
