ベニハルカ
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「べにはるか」は、2010年（平成22年）に品種登録されたさつまいもです。農研機構の九州沖縄農業研究センターにおいて「九州12……続きを読む
「さいの目切り」とはサイコロのように四角くカットする切り方です。にんじんや大根、じゃがいも、きゅうりなどによく使われ、スープや……続きを読む
鹿児島県産の「栗黄金（くりこがね）」という品種のさつまいもを食べました。栗黄金は「ベニアズマ」の白色変異種といわれていて、果皮……続きを読む
