ホッカイコガネ
おもに加工用として栽培されている品種のひとつ。北海道で育成され1976年(昭和51年)に命名登録されました。目が浅く形がきれい……続きを読む
男爵の出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
じゃがいもなどさまざまな統計データを掲載しています
世界のジャガイモの生産量統計データを掲載しています
じゃがいも/塊茎/皮なし/フライドポテトの栄養成分表を掲載しています
「くし形切り」とは、丸みのある山形にカットする方法です。形が髪をとかす櫛(くし)に似ていることからこのように呼ばれます。
お……続きを読む
じゃがいもの品種やブランド、種類を一覧で紹介しています
これは「こがね丸」というじゃがいもです。油との相性がよいのが特徴で、フライやチップスなどに適した品種とのこと。また、煮崩れしに……続きを読む