タネガシマゴールド
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果肉が紫色の「種子島紫（たねがしまむらさき）」は、古くから鹿児島県の種子島で栽培されてきた在来種です。でんぷん質が多く食感がホ……続きを読む
「さいの目切り」とはサイコロのように四角くカットする切り方です。にんじんや大根、じゃがいも、きゅうりなどによく使われ、スープや……続きを読む
最近、さつまいもはホクホク系やねっとり系など食感だけでなく、紫やオレンジなど色のバリエーションも増えつつあって、どれを食べよう……続きを読む
