コウケイジュウヨンゴウ
「高系14号」は1945年（昭和20年）に命名登録されたさつまいもです。沖縄県で「ナンシーホール」と「シャム」を交配し、高知県……続きを読む
「さいの目切り」とはサイコロのように四角くカットする切り方です。にんじんや大根、じゃがいも、きゅうりなどによく使われ、スープや……続きを読む
今回購入したのは、さつまいもの代表品種の1つ「ベニアズマ（紅あずま）」。ホクホクとした食感で甘味が強く、長年にわたって親しまれ……続きを読む
