バターナッツ
「バターナッツ」は、ひょうたん形をした縦長のかぼちゃです。長さは20～30cm程度、重さは800～900gくらいで、皮はベージ……続きを読む
丸ごとのかぼちゃは、新聞紙で包んで涼しい冷暗所で保存します。気温は13度前後が理想で、保存状態がよければ1〜2か月ほど持ちます……続きを読む
かぼちゃの「バターナッツ」を使ってかぼちゃスープを作りました。バターナッツはひょうたんのような細長い形をしていて、皮はベージュ……続きを読む
