ヒタチベニッコ
ヒラタアカネギ
普通の長ねぎの白い部分が赤く色づいたものを「赤ねぎ」と呼びます。赤くなっているのは「葉鞘(ようしょう)」という部分で、先端の葉……続きを読む
春ねぎなどさまざまな統計データを掲載しています
世界の長ねぎの生産量統計データを掲載しています
あさつき/葉、ゆでの栄養成分表を掲載しています
「細切り」は、その名の通り細く切ることで、きゅうりやごぼう、にんじんなど多くの野菜に使われる切り方です。「せん切り(千切り)」……続きを読む
ねぎの品種やブランド、種類を一覧で紹介しています
ねぎの仲間「リーキ」は、近所のスーパーではいつも1本500円以上していてなかなか手が出ませんでした。ところが先日珍しく200円……続きを読む