ネギボウズ
ねぎは大きく分けて「白ねぎ（根深ねぎ・長ねぎ）」と「青ねぎ（葉ねぎ）」があります。東日本では白い部分を食べる白ねぎが好まれてい……続きを読む
「細切り」は、その名の通り細く切ることで、きゅうりやごぼう、にんじんなど多くの野菜に使われる切り方です。「せん切り（千切り）」……続きを読む
先日、直売所に行ったら「ネギ坊主（ねぎぼうず）」が売られていました。ネギ坊主は食べないものだと思っていたのでビックリです。食べ……続きを読む
