ホワイトタイガー
ねぎは大きく分けて「白ねぎ（根深ねぎ・長ねぎ）」と「青ねぎ（葉ねぎ）」があります。東日本では白い部分を食べる白ねぎが好まれてい……続きを読む
「細切り」は、その名の通り細く切ることで、きゅうりやごぼう、にんじんなど多くの野菜に使われる切り方です。「せん切り（千切り）」……続きを読む
これは兵庫県産の「岩津ねぎ」です。朝来市（あさご市）の岩津地区を中心に栽培されていることから岩津ねぎといわれ、葉先までやわらか……続きを読む
