バンノウネギ
「青ねぎ」は「葉ねぎ」ともいわれ、緑色の割合が多いねぎを指します。おもに西日本で栽培され、「白ねぎ」に比べて細く、根元近くから……続きを読む
「小口切り」とは、ねぎやきゅうりなどの細長い野菜を薄い輪切りする切り方です。きゅうりは「輪切り」と呼ばれることもあります。小口……続きを読む
太くて濃い赤紫色のねぎ「たいら一本赤葱」を購入しました。トーホク交配の品種として2013年に命名された赤ねぎで、太さが3～4c……続きを読む
