コツマナンキン
長期保存が可能で栄養価が高く、お腹も満たしてくれるかぼちゃ。おかずにもお菓子に利用できるかぼちゃは「万能野菜」といえるでしょう……続きを読む
かぼちゃの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
ミニかぼちゃなどさまざまな統計データを掲載しています
世界のかぼちゃ類の生産量統計データを掲載しています
かぼちゃ類/西洋かぼちゃ/果実/生の栄養成分表を掲載しています
丸ごとのかぼちゃは、新聞紙で包んで涼しい冷暗所で保存します。気温は13度前後が理想で、保存状態がよければ1〜2か月ほど持ちます……続きを読む
かぼちゃの品種やブランド、種類を一覧で紹介しています
先日、大阪府産の「勝間南瓜(こつまなんきん)」を食べました。なにわの伝統野菜のひとつで、溝が深くてゴツゴツとしているのが特徴。……続きを読む