メキャベツ
「芽キャベツ」は別名「子持甘藍（こもちかんらん）」ともいい、直径が3～4cmほどのミニキャベツです。キャベツといっても普通のキ……続きを読む
「ざく切り」とは、キャベツやほうれん草、小松菜、トマトなどに使われることが多い切り方で、やや大きめにざくざくとカットしていきま……続きを読む
先日、葉が紫色の「紫芽キャベツ」が売られていたので購入してみました。オランダから輸入されたもので、葉が濃緑～紫色。形や大きさは……続きを読む
