ワケギ
「わけぎ」は見た目が青ねぎとよく似ていますが、ねぎとは別の種類になります。「ねぎ」と玉ねぎの一種「シャロット(エシャロット)」……続きを読む
わけぎの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
あさつきなどさまざまな統計データを掲載しています
世界の長ねぎの生産量統計データを掲載しています
ねぎ類/根深ねぎ/葉/軟白/生の栄養成分表を掲載しています
「小口切り」とは、ねぎやきゅうりなどの細長い野菜を薄い輪切りする切り方です。きゅうりは「輪切り」と呼ばれることもあります。小口……続きを読む
ねぎの品種やブランド、種類を一覧で紹介しています
これは少し前に食べた「わけぎ」です。見た目は青ねぎのようですが、わけぎは「ねぎ」と「エシャロット」を交雑したもの。根元の白い部……続きを読む