アンデスアカ
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「アンデス赤」は1970年代前半に「アーリーローズ」と「ソラナム・フレハ」という品種を交配して選抜・育成された皮が赤いじゃがい……続きを読む
「さいの目切り」とはサイコロのように四角くカットする切り方です。にんじんや大根、じゃがいも、きゅうりなどによく使われ、スープや……続きを読む
皮が赤紫色で果肉が黄色いじゃがいも「アンデス赤」。別名「アンデスレッド」や「レッドアンデス」とも呼ばれ、いわゆる「カラフルじゃ……続きを読む
