ニシユタカ
「ニシユタカ」は、長崎県総合農林試験場愛野馬鈴薯支場において育成された品種です。親品種は暖かい地域での栽培に適した「デジマ」と……続きを読む
「くし形切り」とは、丸みのある山形にカットする方法です。形が髪をとかす櫛（くし）に似ていることからこのように呼ばれます。
秋植えのじゃがいも「ニシユタカ」を食べました。ニシユタカは1978年（昭和53年）に命名された品種で、育成地は長崎県。温暖地で……続きを読む
