カガフトキュウリ
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「加賀太（かがふと）きゅうり」は石川県の伝統野菜のひとつで、加賀野菜にも認定されています。直径が6～10cmほどと、普通のきゅ……続きを読む
「乱切り」とは素材に対して斜めにカットしていく切り方で、仕上がりの形が不規則になります。にんじんや大根、なす、れんこんなどに利……続きを読む
石川県の特産の1つ「加賀太きゅうり」を食べました。加賀太はその名の通り、ずんぐりと太いのが特徴です。サイズを測ると長さは約20……続きを読む
