メネギ
「芽ねぎ」とは発芽してから間もない、長さ6～10cmくらいの細いねぎのことです。直径が1mm程度と細くてソフトな歯触りが特徴。……続きを読む
ねぎなどさまざまな統計データを掲載しています
世界の長ねぎの生産量統計データを掲載しています
ねぎ類/葉ねぎ/葉/生の栄養成分表を掲載しています
「せん切り」は、「細切り」をさらに細くした切り方で、約1mm幅に切っていきます。大根やにんじん、キャベツなどによく使われ、サラ……続きを読む
ねぎの品種やブランド、種類を一覧で紹介しています
先日「宏太郎葱」という名前のねぎを食べました。埼玉県深谷市のねぎ農家の方が育成した固定種の1本ねぎで、育成者の名前からこの名が……続きを読む
