サントウナ
「山東菜」は「さんとうさい」または「さんとうな」と呼ばれるアブラナ科の野菜です。中国の山東省が原産で、日本では明治時代初期に中……続きを読む
「ざく切り」とは、キャベツやほうれん草、小松菜、トマトなどに使われることが多い切り方で、やや大きめにざくざくとカットしていきま……続きを読む
葉先が紫色の「紫白菜」が売られていたので購入してみました。これは「紫奏子（むらさきそうし） 旧名：紫色舞（むらさきしきぶ）」と……続きを読む
