ヒメカグヤ
「京いも」は里芋の一種で、長さ20~40cmくらい、直径6~7cmほどの円筒形をしています。色や形がタケノコに似ているので別名……続きを読む
京いもの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
その他さといもなどさまざまな統計データを掲載しています
世界のタロイモ(サトイモ)の生産量統計データを掲載しています
ずいき/生ずいき、生の栄養成分表を掲載しています
里芋は泥付きのまま新聞紙などで包んで冷暗所で保存します。乾燥に弱いため、新聞紙を軽く湿らせておくか、新聞紙で包んだものを段ボー……続きを読む
さといもの品種やブランド、種類を一覧で紹介しています
これは八つ頭の「赤ずいき」です。ずいきとは里芋の葉柄(ようへい)のことで、細長い茎のような部分を食用としたもの。フキのように薄……続きを読む