サトイモ
キョウイモ
※写真はループ表示します
里芋の代表品種で、子芋と孫芋を利用します。楕円形で肉質はやわらかくねっとりとした食感で、煮崩れしにくいので煮物に最適。おもに関……続きを読む
京いもの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
さといもなどさまざまな統計データを掲載しています
世界のタロイモ(サトイモ)の生産量統計データを掲載しています
ずいき/生ずいき/生の栄養成分表を掲載しています
里芋は泥付きのまま新聞紙などで包んで冷暗所で保存します。乾燥に弱いため、新聞紙を軽く湿らせておくか、新聞紙で包んだものを段ボー……続きを読む
さといもの品種やブランド、種類を一覧で紹介しています
山形県産の「甚五右ヱ門芋(じんごえもんいも)」という里芋を食べました。これは最上郡真室川町の佐藤家に室町時代から代々受け継がれ……続きを読む