グリーンカール
「グリーンカール」は結球しない葉レタスの一種で「グリーンリーフ」や「カールレタス」とも呼ばれます。グリーンカールという名前から……続きを読む
レタスは乾燥に弱いので、ポリ袋に入れるかラップに包んで冷蔵庫の野菜室へ。購入時に鮮度保持効果のあるフィルムに包まれているならそ……続きを読む
シーザーサラダによく利用される「ロメインレタス（コスレタス）」の「赤葉種」を食べました。ロメインレタスはもともと少し苦味があり……続きを読む
