ムラサキメキャベツ
「芽キャベツ」は別名「子持甘藍（こもちかんらん）」ともいい、直径が3～4cmほどのミニキャベツです。キャベツといっても普通のキ……続きを読む
「くし形切り」とは、丸みのある山形にカットする方法です。形が髪をとかす櫛（くし）に似ていることからこのように呼ばれます。
「芽キャベツ」を購入しました。芽キャベツは大きさが3～4cmくらいと小さいのに、ちゃんとキャベツのように結球していて、特に断面……続きを読む
