スウヨウキュウリ
「四川きゅうり」は白いぼきゅうりの仲間で、表面にシワがあり、たくさんの細かいトゲ（いぼ）で覆われているのが特徴。中国系の「四葉……続きを読む
「乱切り」とは素材に対して斜めにカットしていく切り方で、仕上がりの形が不規則になります。にんじんや大根、なす、れんこんなどに利……続きを読む
夏野菜をボリボリ食べようと「四川（しせん）きゅうり」を購入しました。これはカネコ種苗が育成した深緑色の白イボきゅうりで、昔なが……続きを読む
