ハクサイ
2〜4kgほどの一般的な大型の白菜。葉が結球した円筒形（包被型）で、外葉が緑色、中は黄緑〜黄色がかっています。水分が豊富で甘味……続きを読む
「ざく切り」とは、キャベツやほうれん草、小松菜、トマトなどに使われることが多い切り方で、やや大きめにざくざくとカットしていきま……続きを読む
東京都内で生産されている「しんとり菜」を購入しました。別名「ちりめん白菜」ともいい、江戸東京野菜に登録されているアブラナ科の野……続きを読む
