ハクサイ
2〜4kgほどの一般的な大型の白菜。葉が結球した円筒形（包被型）で、外葉が緑色、中は黄緑〜黄色がかっています。水分が豊富で甘味……続きを読む
乾燥しないように新聞紙で包むかポリ袋に入れるなどして冷暗所に立てておきます。保存状態がよければ2週間ほど日持ちしますが、気温が……続きを読む
「レタサイ」という変わった名前の小型白菜を見つけました。店頭のポップには、葉がやわらかく、レタスのように生のまま食べるとよいと……続きを読む
