キョウイモ
「京いも」は里芋の一種で、長さ20～40cmくらい、直径6～7cmほどの円筒形をしています。色や形がタケノコに似ているので別名……続きを読む
里芋は泥付きのまま新聞紙などで包んで冷暗所で保存します。乾燥に弱いため、新聞紙を軽く湿らせておくか、新聞紙で包んだものを段ボー……続きを読む
「根いも」というウドのような野菜を発見。説明によると、根いもは収穫後の里芋の親芋から伸びる新芽（若いずいき）で、もみ殻の中で育……続きを読む
