ベビーコーン
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「ベビーコーン」は別名「ヤングコーン」ともいい、成長過程で間引いたスイートコーンの幼果のことです。長さは5～10cm程度で、太……続きを読む
とうもろこしは日持ちしない野菜です。収穫後に気温が上昇したり、時間が経つにつれて甘味がどんどん落ちていきます。そのため本来のお……続きを読む
少し前になりますが、久しぶりにヤングコーン（ベビーコーン）を食べました。ヤングコーンのシーズンは5月～7月頃ですが、10月を過……続きを読む
