ツヨシセン
「四川きゅうり」は白いぼきゅうりの仲間で、表面にシワがあり、たくさんの細かいトゲ（いぼ）で覆われているのが特徴。中国系の「四葉……続きを読む
きゅうりは乾燥しないようにポリ袋などに入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。新聞紙やキッチンペーパーで包んでからポリ袋に入れてもよ……続きを読む
これは「四葉（すうよう）胡瓜」です。四葉胡瓜は昔ながらのきゅうりとして知られていて、イボが多くて歯切れがよく、漬け物に最適とさ……続きを読む
