シマノコイ
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特有の歯ごたえとネバネバが特徴で、夏バテ対策にもよいとされる「オクラ」。断面の星型を生かして料理のトッピングとしても目を楽しま……続きを読む
「小口切り」とは、ねぎやきゅうりなどの細長い野菜を薄い輪切りする切り方です。きゅうりは「輪切り」と呼ばれることもあります。小口……続きを読む
「ヒルカントリーレッド」というオクラを食べました。長さは6～8cmほどで果皮の一部が赤みがかっていて、ふっくらとした形です。詳……続きを読む
