ミニキャロット
「ミニキャロット」は小型のにんじんの総称で、「ベビーにんじん」や「姫にんじん」などとも呼ばれます。長さは7～10cm程度で、直……続きを読む
「拍子木切り（ひょうしぎきり）」とは、四角い棒のようにカットする切り方です。「短冊切り」に似ていますが、短冊切りは厚さが2mm……続きを読む
全体が濃い赤色をした「金時にんじん」。一般的なにんじんに比べて赤みが強く、長さが30cmくらいの細長い形をしているのが特徴です……続きを読む
