ミニキャロット
「ミニキャロット」は小型のにんじんの総称で、「ベビーにんじん」や「姫にんじん」などとも呼ばれます。長さは7～10cm程度で、直……続きを読む
「乱切り」とは素材に対して斜めにカットしていく切り方で、仕上がりの形が不規則になります。にんじんや大根、なす、れんこんなどに利……続きを読む
「甘果にんじん」という名前のにんじんを購入しました。甘果（あまか）というのは品種名ではなく、株式会社ファーマインドが扱っている……続きを読む
